대상 청정원은 ‘LA갈비양념’ ‘기사식당 돼지불백양념’ 등 고기양념장 2종을 출시한다고 3일 밝혔다.
LA갈비양념은 갈비찜용으로 만들어진 기존의 소갈비양념과 달리 구이 요리에 적합하게 짠맛과 단맛을 낮췄다. 연육 효과가 있는 과일과 채소를 갈아 넣었다. LA갈비 외에도 등갈비, 닭봉, 스테이크 양념은 물론 볶음밥 소스로도 잘 어울린다.
기사식당 돼지불백양념은 노포 기사식당의 맛을 구현했다. 청정원 양조간장과 굴소스로 감칠맛을 내고, 석쇠나 호일 위에서 직화로 구웠을 때의 불맛까지 재현했다.
홍각기 대상 CM1팀장은 “앞으로도 청정원만의 노하우를 바탕으로 빠르게 변화하는 취식 트렌드와 다양한 소비자들의 수요를 반영한 차별화된 제품을 선보일 것”이라고 말했다.
한편 국내 최초로 가정용 고기양념장을 선보인 대상은 그동안 쌓아온 조미 기술과 원료가공∙제조 노하우를 바탕으로 국내 소스 시장에서 입지를 공고히 하고 있다. 최근에는 육류 취식 트렌드를 반영해 가정에서 다양한 육류 요리를 손쉽게 즐길 수 있도록 소갈비, 소불고기, 돼지갈비, 찜닭, 닭볶음탕 등 10종의 제품을 운영 중이다.
사진 대상
박성재 기자 kdf@kdfnews.com
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