더본코리아의 빽다방 빵연구소는 지난달 경기도 고양시 덕양구에 300평 규모의 플래그십 스토어 ‘화정DT점(드라이브스루 매장)’을 새롭게 오픈했다고 4일 밝혔다.
빽다방 빵연구소는 ‘보다 나은 커피∙베이커리 경험을 위한 행복한 연구’라는 슬로건을 바탕으로 ‘빽다방’에 베이커리를 결합한 매장을 의미한다.
이번 화정DT점은 지상 1,2층 200여석 약 300평 규모의 3번째 드라이브 스루 매장이다. 전체적으로 화이트톤의 인테리어와 대형 멀티비전을 활용해 내부 공간을 연출했다.
매장 1층은 오픈형 주방 콘셉트로 고객이 브런치 메뉴의 제조 과정을 직접 볼 수 있도록 구성했다. 2층에는 빵연구소 콘셉트에 맞춰 베이커리의 생산과정을 투명하게 공개하고, 넓은 홀 공간과 별도의 테라스 공간까지 구성했다.
화정DT점에서는 기존 빽다방 빵연구소의 음료 메뉴 군과 더불어 바나나크로와상, 61겹몽블랑, 다쿠아즈 등 해당 매장만의 시그니처 음료와 베이커리 메뉴가 판매된다.
빽다방 관계자는 “고객의 니즈와 트렌드를 반영해 차별화된 커피 맛은 물론 넓고 쾌적한 홀 공간과 DT 시스템을 갖춘 커피문화공간을 기획하게 됐다”고 전했다.
사진 더본코리아
박성재 기자 kdf@kdfnews.com
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