bhc치킨이 2024년 첫 신메뉴 '쏘마치'를 출시했다.
'쏘마치'는 발효된 장을 활용한 bhc의 특제 소스를 활용한 양념치킨이다. 튀김옷을 얇게 입혀 튀겨낸 치킨 위에 발효콩, 라유(고추기름) 등을 배합한 특제 양념소스를 버무렸다.
불향과 매콤함을 위해 라유와 향신채를, 양념의 깊고 진한 맛을 더하기 위해 발효콩을 활용한 장으로 소스를 배합했다.
bhc는 "후라잉 기술로 양념이 베어도 바삭함이 유지되는 맛을 선사한다"고 강조했다.
제품명 '쏘마치'는 메뉴의 특징과 고객에 대한 감사함을 담은 중의적인 의미다. 특제소스의 ‘쏘’, 통마늘칩에서 ‘마’, 치킨의 ‘치’를 조합했다. 아울러 고객들에게 감사함을 담은 ‘땡큐 소 마치(Thank you, so much)’라는 의미를 더했다.
김상록 기자 kdf@kdfnews.com
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