롯데웰푸드는 글루텐프리 쌀 간식인 ‘더쌀로 사르르 고소한새우맛’을 출시했다고 13일 밝혔다.
신제품은 쌀 스낵 특유의 고소함과 새우의 짭짤한 맛이 조화를 이룬다. 한국 글루텐프리 인증(KGFC)을 획득했으며, 영양성분이 풍부한 쌀눈이 포함된 미강을 활용한 천연유화안정제를 적용했다.
한국 글루텐프리 인증은 (사)한국쌀가공식품협회가 제정해 국가기술표준원의 단체표준으로 등록한 제품인증이다. 세계적으로 글루텐프리 시장은 연평균 8.1% 성장하고 있으며, 국내에서도 밀가루 대신 쌀로 만든 케이크, 쿠키, 빵을 찾는 소비자가 늘고 있다.
한편 2023년 1인당 쌀 소비량은 56.4kg을 기록해 전년 56.7kg보다 감소하는 등 역대 최저치를 기록하고 있다. 반면 쌀 과자 시장은 2021년 1183억원에서 2022년 1258억원, 2023년 1455억원으로 계속 확대되고 있다.
롯데웰푸드 관계자는 “쌀로 만든 글루텐프리 제품을 지속 개발해 더쌀로 브랜드의 라인업을 확대할 것"이라고 전했다.
사진=롯데웰푸드
박주범 기자 kdf@kdfnews.com
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