더본코리아의 우동·덮밥 전문점 '역전우동0410'이 신메뉴 '토마토찍먹우동'을 출시했다고 25일 밝혔다.
해당 메뉴는 우동면에 토마토소스를 버무렸다. 소스는 토마토, 고기, 양파를 함께 볶아 토마토의 진한 풍미와 은은한 단맛을 느낄 수 있으며 끝 맛은 매콤하다. 탱글한 우동면 위에 올려낸 바질페스토를 면과 함께 비벼 특제소스에 찍어 먹으면 특유의 향긋한 허브향이 더해진다.
소스에 찍어먹을 수 있도록 면과 토마토소스를 따로 제공하며 취향에 따라 소스를 부어서 먹는 일명 '부먹'으로도 즐길 수 있다. 함께 제공되는 도우튀김에 토마토소스를 올려 먹어도 좋다.
한편, 2011년 개점한 '역전우동0410'은 소박하지만 부담 없는 공간에서 맛보는 추억의 우동과 소바, 덮밥을 제공한다. 오픈형 주방으로 조리 과정을 직접 볼 수 있는 것이 특징이며 나만의 식사 공간이 필요한 싱글족과 합리적인 가격으로 맛있는 한 끼 식사를 즐기는 이들 사이에서 인기가 높다.
김상록 기자 kdf@kdfnews.com
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